Индюки хорошо летают. Они способны взлететь на большую высоту, забраться на высокое дерево или крышу дома, улететь далеко. Поэтому им подрезают крылья. Вольеры для их выгула должны быть огорожены высокой сеткой — не менее двух с половиной метров.

Индейки часто болеют, намного чаще, чем куры, а тем более — утки или гуси. Поэтому им даже в небольшом хозяйстве необходим дорогостоящий комбикорм с витаминными и минеральными добавками. Кроме этого, их желательно показывать ветеринару и выбраковывать слабых или больных птиц. Если хотят получить сильных птиц — нужно по графику сделать им прививки и давать антибиотики в раннем возрасте. Это также достаточно дорогостоящие процедуры.

Кормом для них служит как зерно, так и всевозможные овощи, фрукты и зелень. Можно давать им пищевые отходы — картофельные очистки, мелкую картошку, очистки от овощей и фруктов. Всё это желательно варить и давать им после остывания. Однако основой их рациона является зерновой корм. К воде индейки не требовательны, но её наличие там, где они пасутся или ночуют, обязательно.

Световой и температурный режим для этих птиц имеет большое значение. В зимний период самцы хорошо отъедаются. В это время им по возможности меньше включают свет, чтобы они спокойно подрастали. В летнее же время стараются получить больше потомства и молодняка. Индюшки вступают в брачную фазу только при условии достаточно хорошего освещения. Спровоцировать вступление в плодоношение у них можно, используя хорошее освещение в курятнике. Таким образом, стоит разделить птичник на два помещения — тёмный для откормочных самцов и светлый для племенных самок.